Ce Master a pour objet le développement de connaissances et compétences dans le management des organisations caractéristiques de l’économie du tourisme : établissements hôteliers, organismes de gestion de destination (Office de Tourisme), établissements de l’hôtellerie de plein air, etc. Ce management nécessite des capacités certaines en diagnostic stratégique, gestion financière, gestion des ressources humaines, marketing et gestion commerciale ; en tenant compte des particularités du secteur du tourisme. Le management du tourisme exige également la maîtrise d’outils d’aide à la décision, notamment les méthodes multicritères et les techniques du Yield Management. Le master de l’IAE de Perpignan vise l’acquisition de ces savoirs et savoir-faire dans le cadre d’enseignements qui mêlent savoirs universitaires et pratiques professionnelles.

• Acquérir et approfondir des connaissances spécifiques au management des organisations touristiques ;
• Développer des capacités et des aptitudes méthodologiques pour envisager professionnellement les situations complexes des organisations touristiques ;
• Appréhender le monde dans sa diversité́, adopter une approche multiculturelle ;
• Développer un esprit critique et des capacités d’anticipation.